“那个大姐……不不!神兽大人,您这是去了我们世界带回来的吗?”
璇玑一脸笃定的样子说道,“本大人下凡历劫,也没说过只在这个时空啊,三千世界都应该经历一遍。”
池金鳞觉得这话没毛病。
于是他拿起早已被王大婶切好的鸡块儿,把皮扒掉,打水浸泡。
若按照正常做法是不用去皮的,可惜自己三年没沾荤腥,若是带了皮,估计自己也吃不消。
他又把干蘑菇放在水里清洗了几遍,烧好热水,留置半温的状态用来泡蘑菇。
把泡好的蘑菇淋干净水后,又把用来泡蘑菇的水过滤留着备用。
把家里的那只大铁锅烧热,放入两大勺油,在油烧至六成时,再把鸡块放入翻炒,炒至鸡肉变色,水分吸收干净。
再放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味。
加入蘑菇一起炒匀。
倒入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过蘑菇的水和开水烧开。
盖上锅盖,调整好灶台的火候至中火,炖半个钟头左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓,最后用盐调味,装盆。
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