今天终于轮到它上场了。
野鸡先杀去毛，然后处理干净，开膛破肚，留下有用的，去掉没用的，比如什么鸡肝鸡肠鸡肾鸡胗之类的东西都是好东西，当然得留下，什么鸡屁股鸡肠里的垃圾自然要扔掉。
野鸡处理干净后，剁成块状，接着起锅烧水。
不用任何华丽的招式，也不用添加什么重口味的调味料。
在水热了以后，将鸡块放入，进行清洗一遍，将血沫去除干净。
然后再起锅烧水，将清洗干净的鸡块放入锅中，加上花椒胡椒料酒之类的调味品。
料酒楚风是没有的，自然就忽略了，好在的是岛上都是纯天然无公害，野鸡生存环境如此优越，所以它的肉没有什么腥味，反而带着一股自然清香，料酒也倒是省了。
至于生抽老抽鸡精味精，这对于这只野鸡来说，就是一种侮辱，当然，楚风也没有，所以就更不用了。
花椒和胡椒楚风倒是带了一些，放入锅中和鸡块一块炖，让其融入鸡肉当中，顿时一股令人沉醉的鸡汤香味就弥漫而出，向四面八方散开来。
白色的汤气从大铁锅中升腾。
“好香啊，这是什么味道，是鸡汤吗？”
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