其中除了他几年下来坚持磨练之外。
沈甘怡陪伴鼓励也是功不可没。
叮叮叮。
冯识辛正在切墩，听到父亲敲击锅边的声音。
紧接着父亲说：“怎么回事？让你那么快了吗？你赶着去干什么？今天不是说了，让你切豆芽丝的吗？你自己看看，你都给切成了什么？心浮气躁的。”
听到父亲的话，冯识辛赶紧放慢速度。
通常切丝的这个丝分为：豆芽丝、火柴丝、麻线丝、绣针丝、牛毛丝。
不同的丝，在切丝之前片的过程中，就需要给确定下来。
实际上切丝的功夫，更多是在切片和片片上。
需要多厚的片，必须要成竹在胸，每次下刀都需要一气呵成的稳当。
若是不能够很稳，片厚薄不均，那后面切丝自然也无法让丝匀称。
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